光美水産は、鹿児島は桜島の麓、垂水市でカンパチの養殖を行っています。
水深が深く水量が多い鹿児島湾（錦江湾）は、養殖に最適な環境です。
養殖だからこそこだわる安全・安心なエサで育てたカンパチは、
あっさりとした脂と臭みも無く食べやすいのが特徴。
光美水産オンラインショップでは、
丹精込めた新鮮なカンパチを産地直送で日本全国へお届けしております。
ぜひ、お召し上がりください。
おいしさのヒミツ
最適な環境で徹底された品質管理
活火山で有名な鹿児島 桜島の麓にある垂水市。
薩摩半島と大隅半島の間にあり、水深も深く、年間の平均水温も22度とカンパチ養殖に適した環境のなかで、魚の状態を見極めながら、徹底した品質管理のもと育てています
丁寧な飼育とこだわりのエサ
エサにこだわるからこそ、臭みの無い、脂ののった美味しいカンパチへ成長します。魚の大きさや状態にあわせながら、栄養成分をたっぷりと与え、高いクオリティを保ち、美味しいカンパチになるよう丁寧に飼育を行っています。
光美水産自慢のカンパチは味と鮮度にこだわります！
脂の乗った良い状態のものだけを厳しく選別し、朝〆のとれたてをそのまま真空パックにしてお届けします。
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カンパチ ロイン 一尾分
¥11,000
SOLD OUT
活〆後、3枚におろしたものを背身と腹身に切り分け、そのまま真空パックにしています。スライスするだけですぐにお刺身でお召し上がり頂けます。その他、煮付けや照り焼きなど様々な調理方法でお楽しみください。 ※冷蔵で3～4日、冷凍であれば6ヶ月は日持ちします。余った分は後日に回してもよし、おすそ分けしてもよしです！ 季節、時期によってサイズにバラつきが生じます。あらかじめご了承ください。
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カンパチ 半身 一尾分
¥10,000
SOLD OUT
活〆後、3枚におろしてそのまま真空パックにしています。皮付きで背骨や内臓は取り除いてあるので調理が簡単です。刺身はもちろん煮付けや照り焼きなど様々な調理方法でお楽しみください。 ※冷蔵で3～4日、冷凍であれば6ヶ月は日持ちします。余った分は後日に回してもよし、おすそ分けしてもよしです！ 季節、時期によってサイズにバラつきが生じます。あらかじめご了承ください。
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カンパチまるごと1本 3,5～4kg（刺身約20人前）
¥8,000
SOLD OUT
光美水産自慢の新鮮なカンパチを丸ごと１本お届けします。 お祝いやパーティー、業務用にどうぞ！刺身・塩焼き・カルパッチョ・煮付けなどなど無限に楽しめます。 ※冷蔵で3～4日、冷凍であれば6ヶ月は日持ちします。余った分は後日に回してもよし、おすそ分けしてもよしです！
ごあいさつ
鹿児島湾（錦江湾）は水深も深く水温も魚が健康的に育つために最適な環境です。光美水産では大型いけすで稚魚から丁寧に育て、臭みがなく程よい歯応えのある、美味しくて安心・安全なカンパチです。ぜひ召し上がってください。
光美水産株式会社
代表取締役 川畑 洋海
光美水産は、鹿児島は桜島の麓、垂水市でカンパチの養殖を行っています。
鹿児島湾（錦江湾）は水深が深く水量が多いので、養殖に最適な環境です。
養殖だからこそこだわる安全・安心なエサで育てたカンパチは、あっさりとした脂と臭みも無く食べやすいのが特徴。
光美水産オンラインショップでは、丹精込めた新鮮なカンパチを産地直送で日本全国へお届けしております。
